INGREDIENTE:

Lapte Sohn: maltitol, lapte praf degresat, fibre de inulină şi pastă de cacao, emulsifiant: lecitină de soia, vanilie, îndulcitor: aspartam.  (minim 30% cacao)
Dark Sohn: pastă de cacao, maltitol, fibre de inulină, unt de cacao, emulsifiant: lecitină de soia, vanilie, (minim 52% cacao).

Ciocolata
Ciocolata este un aliment cu calităţi minunate, cum ar fi gustul plăcut şi conţinutul bogat de energie. Totuşi, multe persoane se abţin de la consumul de ciocolată, pentru că este bogat în grăsimi şi zahăr. Acesta este cazul persoanelor care urmează diete ipoglucidice sau ipolipidice.

Lapte SOHN - FONDENTE SOHN
Sohn Fondente şi Lapte Sohn sunt produse cu caracteristici specifice dietetice, deoarece ingredientele lor sunt diferite faţă de cele ale ciocolatei tradiţionale. Zahărul a fost înlocuit cu maltitol, iar inulina (fibră) a fost adăugată pentru a substitui o parte din untul de cacao, făcând astfel produsul mai puţin bogat în calorii, noncariogenic şi mai bine tolerat în cazul metabolismului scăzut al carbohidraţilor.
Sohn Fondente şi Lapte Sohn sunt bine tolerate în dieta ipoglucidicilor.  Consumul de maltitol reduce răspunsul glicemic şi de insulină datorită hidrolizei digestive parţiale a acestui îndulcitor. Prezenţa de fibre contribuie, de asemenea, la reducerea răspunsului glicemic şi de insulină, datorită capacităţii lor de a încetini golirea gastrică şi de a reţine produsele hidrolizei digestive, pentru a le elibera mai încet.
Sohn Fondente şi Lapte Sohn nu provoacă carii. Maltitolul rezistă distrugerii cauzate de flora microbiană orală şi, de aceea, previne formarea acizilor catabolici responsabili de naşterea cariilor. O atenţie specială a fost acordată alegerii celor mai de calitate boabe de cacao din America Centrală şi procedurilor tradiţionale de prelucrare şi durificare, în vederea obţinerii  unui produs desăvârşit.
Sohn Fondente şi Lapte Sohn nu produc carii şi sunt compatibile cu dietele sărace în calorii şi ale persoanelor diabetice.

INDICAŢII
În alimentaţia persoanelor care trebuie sau doresc să reducă consumul de zahăr şi grăsimi, cum ar fi diabeticii sau persoanele cu diete sărace în calorii. 
 

AVERTIZARI
Din moment ce maltitolul are un uşor efect laxativ, este recomandabil ca adulţii să nu consume mai mult de 50 g/zi, iar copiii aproximativ 25 g.